L’Orange Chocolat

L’Orange Chocolat est composé :

• d’un financier noisette recouvert d’un glaçage chocolat noir Caraïbe Valrhona et amandes hachées,
• d’un crémeux à l’orange,
• d’un crémeux chocolat au lait Tanariva Valrhona,
• déco : éclats de chocolat noir Caraïbe Valrhona, écorces d’orange confites, amandes hachées et feuille d’or

Contenu d’une Box:

1 dépliant recette illustré

1 douille inox U12 de Buyer
1 découpoir rond 8 cm Gobel
1 pince à dresser 15 cm de Buyer

2 sachets de sucre semoule
1 sachet de sucre glace
1 sachet de farine
1 sachet de poudre de noisette
1 sachet d’amandes hachées
1 sachet de beurre Mycryo Cacao Barry
1 sachet de chocolat Valrhona Tanariva 33%
2 sachets de chocolat Valrhona Caraïbe 66%
2 sachets de gélatine Or 200 bloom Sébacé
1 petite feuille d’or

1 feuille guitare
2 poches à douille

Contenu d’une MaxiBox:

1 dépliant recette illustré

1 douille inox U12 de Buyer
1 découpoir rond 8 cm Gobel
1 pince à dresser 15 cm de Buyer

4 sachets de sucre semoule
2 sachets de sucre glace
2 sachets de farine
2 sachets de poudre de noisette
2 sachets d’amandes hachées
2 sachets de beurre Mycryo Cacao Barry
2 sachets de chocolat Valrhona Tanariva 33%
4 sachets de chocolat Valrhona Caraïbe 66%
4 sachets de gélatine Or 200 bloom Sébacé
2 petites feuilles d’or

2 feuilles guitare
4 poches à douille

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