FÈVES INSPIRATION AMANDE VALRHONA – 250g
FÈVES INSPIRATION AMANDE VALRHONA – 250g
11,40€
FÈVES INSPIRATION AMANDE VALRHONA
Gamme Inspiration
Couverture de fruits :
– S’utilise comme du chocolat blanc
– Goût intense de fruit
– S’utilise en fourrage et en couverture
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FÈVES INSPIRATION AMANDE VALRHONA
Gamme Inspiration
Couverture de fruits :
– S’utilise comme du chocolat blanc
– Goût intense de fruit
– S’utilise en fourrage et en couverture
Conseil d’utilisation (tempérage) :
Fonte à 45-48°C, cristallisation à 26-27°C, travail à 30-31°C.
Ingrédients : sucre, poudre d’amandes 30,6%, beurre de cacao 30,5%, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja. Présence possible de gluten
Informations complémentaires
Poids | 0.375 kg |
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Poids | 250g, 3kg |